Biotea Wild Moonlight Pu Erh cake

Wild Moonlight Pu Erh cake - 100 gram (doorsnee 12 cm)

Witte Yunnan Mountain Pu Erh thee. Deze thee wordt niet geteeld maar eenvoudigweg geoogst van wilde theebomen. De smaak is rijk en honingachtig met tonen van rijp fruit. De ongeopende knoppen en enkele kleine blaadjes eronder worden verzameld.  
Rijk aan antioxidanten, is het een unieke en bijzondere thee.

Deze thee komt uit de bossen van Yunnan, waar hij niet wordt verbouwd maar in het wild groeit en met de hand geplukt. Dit is echt een bijzondere thee; de ongeopende scheuten en enkele blaadjes worden uitsluitend geoogst onder de volle maan en in het donker verwerkt, zoals de traditie voorschrijft. Vandaar de naam Wild Moonlight. De thee wordt 4-6 dagen in het donker gedroogd. Door de organoleptische eigenschappen verbetert deze thee met de tijd. Een thee om te genieten in momenten van ontspanning.

Categorie: Witte Pu Erh thee

Herkomst: Yunnan, China

Smaak: Bloemig, zacht, honing met tonen van rijp fruit

Kleur: Helder oranje-geel, vooral vanaf de 3e infusie.

Ingrediënten: Theebladeren

Bereiding: Het is raadzaam om bronwater te gebruiken. Een snelle wasbeurt van de bladeren bereidt de eerste infusie voor en maakt deze voller van smaak. We raden het gebruik van glazen of porseleinen theepotten aan.

Temperatuur: 80°C - 85°C

Trekduur: 1 minuut voor de eerste infusies, 2 minuten voor de volgende

Aantal infusies: Tot 5-6 infusies

Hoeveelheid: 3-4g voor 200-250 ml water

Aanbevelingen: Een thee om van te genieten in momenten van ontspanning op elk moment van de dag. Uitstekend met koekjes en delicate zoetigheden. Zoals alle witte theeën is hij rijk aan antioxidanten. Om de gunstige eigenschappen en de oorspronkelijke smaak niet te veranderen, raden we aan geen melk, citroen, suiker of honing toe te voegen.